各位老铁们 ，家常家常大家好 ，糕点糕点今天由我来为大家分享家常糕点的做大全做法大全糕，以及家常糕点做法大全窍门的全糕窍门相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家 ，家常家常还望关注收藏下本站 ，糕点糕点您的做大全支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，全糕窍门下面我们开始吧 ！做法 本文目录 发糕的做法材料 主料 ：玉米面75克 ，普通面粉75克 辅料 ：酵母4克 ，糕点糕点苏打粉1克 ，做大全糖少许，全糕窍门红枣几颗，做法青红丝少许 做法 1 、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀 ，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀 ，静置发酵； 2 、待面发酵至原体积的2倍大时 ，放入糖 、小苏打拌匀 ，醒约15分钟； 3 、不锈钢饭盒底 ，周刷油 ，倒入面糊 ，上面撒上红枣 ，青红丝；蒸20分钟即可； 4、将蒸好的发糕略微晾会 ，用牙签沿饭盒壁游走一圈 ，倒扣出发糕；切块 ，开吃 。 烘焙糕点的做法配方 大米数斤（视人数而定） 、酒糟 、事先炒好的配菜（根据个人口味随心所欲 ，例如虾米炒干丝 、干豆角炒肉丝 、萝卜丝干炒辣椒 ，榨菜肉丝 、笋干炒腊肉 、什锦菜等等，总之你想吃什么菜就准备什么菜） 、大竹蒸笼（直径大约40CM左右）、 适量 大纱布等 一块 方法/步骤 1/1 它采用粗糙的早稻米为原料 ，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆 ，这浆不能太稀也不能太浓 ，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬 ，咬起来总缺少弹性 。 2 ，制作汽糕的工具也别具一格 ，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅 ，放入一带孔的铝板 ，再铺一层纱布 ，舀上两三勺发酵后的米浆 ，摊平 。 3 ，再依个人口味 ，撒上虾仁、猪肉 、豆腐干丝等馅料 ，不停地加热 ，蒸汽从圆孔中徐徐向上 ，十分钟后一个厚约1.5厘米 ，香糯适中 ，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了 。 4 ，将其切成小块 ，放入油中微炸，香味一出直让人流口水 。不过普通人家正宗的做法是大锅柴灶 ，下面放入不少的水 ，然后上面用一个米筛 ，再铺一层纱布（但肯定不是用白色的布） ，蒸好后 ，就是一个大圆饼 ，然后放到案板上 ，根据喜欢 ，切大切小都可以 ，就可以开吃了 ，香糯可口 ，因为蒸过 ，大人小孩吃起来都很容易消化 。 5 ，如果隔餐吃 ，可以继续蒸着吃 ，也可以用油炸一下 ，金黄黄的 ，再就着稀饭吃 ，就是赛神仙的美食了 。 适合摆摊的手工糕点糯米糕适合摆摊 材料 ：圆糯米300公克 ，二号砂糖200公克 ，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法 ： 1.)将圆糯米洗净浸水约4小时 ，再置入蒸笼蒸约20分钟 。 2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中 ，至颗粒完全融化，即成米糕。 3.)于布丁模底部排入葡萄干 ，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好 ，稍静置片刻至米糕定型后 ，脱模扣出即可食用 关于家常糕点的做法大全糕 ，家常糕点做法大全窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |